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<\/p>\nDie Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel nimmt weiter zu \u2013
\njetzt geht es den Naturkostl\u00e4den an den Kragen.<\/p>\n
<\/p>\n
Tante Emma ist schon lange tot. Der kleine Laden, der alles hat. Der kleine Laden, den alle aufsuchen, die einkaufen m\u00fcssen. Der kleine Laden, in dem auch Platz ist f\u00fcr Kommunikation, was ja urspr\u00fcnglich ein genauso wichtiger Grund gewesen ist, L\u00e4den und M\u00e4rkte aufzusuchen, wie die eigentliche Besorgung von Lebensmitteln. Mancherorts w\u00fcnscht man sich lieber das genossenschaftlich gef\u00fchrte Gesch\u00e4ft des Typs \u201eUnser Dorfladen\u201c in der Ortsmitte an der Stelle des Discounters am Ortsrand. <\/p>\n 1 Frankfurter Allgemeine Zeitung, 17.04.2019: Edeka sagt Biom\u00e4rkten Kampf an Die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel nimmt weiter zu \u2013 jetzt geht es den Naturkostl\u00e4den an den Kragen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":749,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[167,169,168,165,166,170],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/745"}],"collection":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=745"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":753,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/745\/revisions\/753"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/749"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDie letzten L\u00e4den, die so halbwegs dem \u201eTante-Emma-Typ\u201c entsprechen, sind die Naturkost-Einzelh\u00e4ndler. Mit dem Verkauf von Biowaren und nur von Biowaren, oft von Lieferanten aus der Region, haben sie ihre Nische und ihr Auskommen gefunden.
\nUnd diesen Einzelh\u00e4ndlern geht es jetzt an den Kragen.
\nEdeka hat angek\u00fcndigt, unter dem Label \u201eNaturkind\u201c eigene Biol\u00e4den zu betreiben. Der erste Markt \u00f6ffnet im Sp\u00e4tsommer in Hamburg.
\nH\u00f6rt sich nicht schlecht an. Wer der Meinung ist, bio sei besser, freut sich sicher, wenn noch mehr Menschen bio einkaufen. Doch das ist die eine Seite der Medaille, die gl\u00e4nzende, wozu auch geh\u00f6rt, dass ja Edeka doch Einiges f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit und \u00f6kologische Korrektheit tut.
\nDie andere Seite der Medaille: \u201eEdeka sagt Biom\u00e4rkten den Kampf an1<\/sup>\u201c und er\u00f6ffnet eine neue Runde im Verdr\u00e4ngungswettbewerb des deutschen Lebensmitteleinzelhandels. Allerdings ist diese Runde h\u00f6chst unfair. Auf der einen Seite der Milliardenkonzern, auf der anderen Seite ein paar tausend noch selbstst\u00e4ndige Einzelh\u00e4ndler.
\nDoch nicht nur an der Fairness fehlt es.
\nWenn sich einer der Gro\u00dfen in einer der letzten Nischen breit macht, nimmt die Konzentration im Lebensmitteleinzelhandel weiter zu. Bereits jetzt beherrschen vier Unternehmen 85 Prozent des Marktes2<\/sup>. Das ist gef\u00e4hrlich, weil sie den Lieferanten immer niedrigere Preise diktieren k\u00f6nnen, das ist langweilig, weil alle das gleiche Sortiment haben und das ist gegen die Ordnung der Wirtschaft, deren Wesen Wettbewerb ist. Oligarchen und Monopolisten wollen wir nicht.
\nSelbst innerhalb des Naturkostfachhandels nahm in der j\u00fcngsten Zeit die Konzentration zu. Es gibt immer mehr Biosuperm\u00e4rkte, w\u00e4hrend die kleinen Einzelh\u00e4ndler auf dem R\u00fcckzug sind. Waren 2010 rund 75 Prozent der L\u00e4den Bio-Fachgesch\u00e4fte mit mit eher kleineren Fl\u00e4chen und 13 Prozent Bio-Superm\u00e4rkte, haben letztere ihren Anteil bis 2017 auf rund 27 Prozent mehr als verdoppelt, w\u00e4hrend der Anteil der kleineren Gesch\u00e4fte auf 60 Prozent zur\u00fcckgegangen ist. Mit jeweils 13 Prozent blieb die Zahl der Hofl\u00e4den stabil3<\/sup>. Auch der steigende Umsatz mit Biolebensmitteln geht an den Kleinen vorbei zu den Gro\u00dfen4<\/sup>.
\nDie Frage ist, ob es die Gro\u00dfen \u00fcberhaupt ehrlich meinen, wenn sie ihre Biosortimente immer weiter ausbauen. Es k\u00f6nnte ja sein, dass sie damit nur Kunden in ihre L\u00e4den locken wollen5<\/sup>. Und zwar hochinteressante Kunden. Kunden, die bereit sind, f\u00fcr \u00f6kologisch korrekte Ware deutlich mehr Geld auszugeben. Und dann kommen sie ja auch am \u00fcbrigen Sortiment vorbei. Vielleicht ist derjenige, der gerade einen \u00d6koziegenk\u00e4se f\u00fcr 49 Euro das Kilo in den Wagen gelegt hat, dankbar, wenn er nebenan die Milch f\u00fcr 49 Cent findet. Mischkalkulation nennt sich das.
\nDie Frage ist au\u00dferdem, ob sich die Marktmacht der gro\u00dfen vier dann bald auf die Biobranche ausdehnen wird. Mit starkem Druck auf die Preise von Erzeugern und Lieferanten.
\nWie das ausgeht, ist schon klar. Fast ganz verschwunden sind die inhabergef\u00fchrten Drogerien und Reformh\u00e4user, B\u00e4cker und Metzger6<\/sup>. Nun sind die Naturkost-Einzelh\u00e4ndler dran, wie zuvor zigtausende Einzelh\u00e4ndler, die konventionelle Lebensmitteln f\u00fchrten. Nicht zu vergessen, zigtausende von Einzelh\u00e4ndlerinnen. Emmas Ende.<\/p>\n
\n2 deutschlandfunk.de, 29.03.2016: Die gef\u00e4hrliche Macht der gro\u00dfen Vier
\nhttps:\/\/www.deutschlandfunk.de\/supermarkt-ketten-die-gefaehrliche-macht-der-grossen-vier.724.de.html?dram:article_id=349689<\/a>
\n3 bio-markt.info, 25.04.2018: Strukturen im Naturkost-Einzelhandel: Was sich seit 2010 ver\u00e4ndert hat
\nhttps:\/\/bio-markt.info\/berichte\/strukturen-im-naturkosteinzelhandel-was-sich-seit-2010-veraendert-hat.html<\/a>
\n4 welt.de, 14.02.2018: Bio boomt \u2013 au\u00dfer beim Naturkostfachh\u00e4ndler
\nhttps:\/\/www.welt.de\/wirtschaft\/article173563680\/Lebensmittel-Bio-boomt-ausser-beim-Naturkostfachhaendler.html<\/a>
\n5 handelsblatt.com, 20.04.2019: Der Kampf um die lukrative Bio-Kundschaft ist entbrannt
\nhttps:\/\/www.handelsblatt.com\/unternehmen\/handel-konsumgueter\/einzelhandel-der-kampf-um-die-lukrative-bio-kundschaft-ist-entbrannt\/24237332.html?ticket=ST-502506-5c2qke1DQf9PD69VHfga-ap1<\/a>
\n6 spiegel.de, 28.04.2019: Meine Mutter stand neben mir und hat geweint
\nhttps:\/\/www.spiegel.de\/karriere\/lebensmittelhandwerk-schliessung-von-metzgereien-und-baeckereien-a-1264549.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"