Fisch kann nicht nur praktisch gr\u00e4tenfrei sein, sondern auch praktisch plastikfrei.<\/p>\n
Ein Zufallsfang! Es sollte Fisch geben am Freitag. Und zwar Fischfilet \u00e0 la bordelaise (tiefgek\u00fchlt) mit Reis, was eigentlich alle m\u00f6gen. Wir ben\u00f6tigen, bedingt durch die Familiengr\u00f6\u00dfe, inzwischen drei Packungen. Tats\u00e4chlich waren drei Packungen da, zuf\u00e4llig allerdings von drei verschiedenen Herstellern.<\/p>\n
Hochinteressant, was da nach dem \u00d6ffnen herauskam:
\nHersteller 1 verzichtet ganz und gar auf Plastik. Das Filet mit der Bordelaise-Auflage befindet sich einfach in einer Pappschale.
\nHersteller 2 verzichtet teilweise auf Plastik. Das Filet befindet sich zwar ebenfalls in einer Pappschale, allerdings war die mit Plastik foliert.
\nHersteller 3 verwendet statt der Papp- eine Aluminiumschale, die zudem mit Plastik foliert ist.<\/p>\n
Auch ohne komplexe Berechnungen anzustellen, liegt die Vermutung nahe, dass das Produkt von Hersteller 1 verpackungsm\u00e4\u00dfig einen wesentlich geringeren \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck hinterl\u00e4sst als das Produkt von Hersteller 3. Und was man auch noch sagen kann:
\nGeht doch! Es muss nicht immer Plastik sein.<\/p>\n
Falsch! Es darf kein Plastik mehr sein. Zumindest nicht bei Verpackungen. Wenn der Planet in Zukunft noch halbwegs bewohnbar bleiben soll, m\u00fcssen wir weitgehend weg vom Plastik. Das Problem ist ja erkannt, was die Diskussion um das Verbot der Plastikt\u00fcte zeigt. Allerdings zeigt das Beispiel Plastikt\u00fcte auch, dass der Ansatz, Druck auf den Konsumenten auszu\u00fcben, der falsche ist. Verzicht \u2013 also individuelles Verhalten \u2013 l\u00f6st gesellschaftliche Probleme praktisch nie. Nat\u00fcrlich schadet es auch nicht, wenn ich mit der Stofftasche daherkomme.<\/p>\n
Wer in erster Linie handeln muss, sind nicht Einzelne, sondern die Regierungen. Sie m\u00fcssen Druck auf Hersteller und H\u00e4ndler aus\u00fcben, die Plastikflut einzud\u00e4mmen. Es ist doch viel praktischer, nicht 80 Millionen Verbraucherinnen und Verbraucher zur Verhaltens\u00e4nderung anzuregen, sondern f\u00fcnf Einzelh\u00e4ndler. F\u00fcnf Konzerne beherrschen hierzulande rund 90 Prozent des Lebensmitteleinzelhandels. F\u00fcnf Leute hat ein Umweltminister am Tisch, denen er klar machen muss, dass sie die Plastikorgien zu beenden haben.<\/p>\n
Beispielsweise k\u00f6nnte man den H\u00e4ndlern vorschreiben, dass sie Wurst und K\u00e4se nicht in Plastik abgepackt anbieten d\u00fcrfen, sondern \u00fcber eine Wurst- und K\u00e4setheke verf\u00fcgen m\u00fcssen. Die Ware k\u00f6nnte in Papier eingeschlagen und in eine vom Kunden mitgebrachte Dose oder Box gelegt werden. Idee und Konzepte um weitgehend \u201eplastikfrei\u201c zu leben gibt es genug. Man muss sich nur einmal umsehen, zum Beispiel in den \u201eUnverpackt\u201c-L\u00e4den.<\/p>\n
\u00c4hnliches gilt f\u00fcr die Hersteller. Sie sollten ebenfalls dazu gebracht werden, weniger bis gar kein Plastik zu verwenden. Und damit w\u00e4ren wir wieder bei unserem Fischfilet \u00e0 la bordelaise. Was wetten wir, dass Hersteller 1, der auf Plastik verzichtet, kosteng\u00fcnstiger verpackt, weil ja Material und ein Arbeitsschritt entfallen? Zudem macht das Beispiel deutlich: Der Verbraucher hat hier wenig Einfluss. Der Fisch ist ja bei allen drei Herstellern zun\u00e4chst in einer Pappschachtel. Dass er innen praktisch plastikfrei ist, merkt man ja erst beim \u00d6ffnen. Ein Zufallsfang.<\/p>\n
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![https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Pollachius_virens1.jpg<\/a>)\nzeigt einen Fisch mit dem wissenschaftlichen Namen Pollachius virens<\/em> aus der Familie der Dorsche. Der deutsche Name lautet K\u00f6hler oder Kohlfisch. Pollachius virens<\/em> kommt unter dem Namen \u201eSeelachs\u201c in den Handel. Er unterscheidet sich vom Pazifischen Pollack, Theragra chalcogramma <\/em>bzw. Gadus chalcogrammus<\/em>, der als \u201eAlaska Seelachs\u201c in den Handel kommt.\nDas Produkt von Hersteller 1 ist jedenfalls so gekennzeichnet: \u201eSeelachs\/Pollachius virens\u201c.\nHersteller 2 schreibt auf der Verpackung \u201eAlaska-Seelachs\/Theragra chalcogramma\u201c.\nEbenso Hersteller 3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Fisch kann nicht nur praktisch gr\u00e4tenfrei sein, sondern auch praktisch plastikfrei.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":792,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/791"}],"collection":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=791"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":795,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/791\/revisions\/795"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/792"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/zabota.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}](\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Pollachius_virens1.jpg\"){kind=link}